Вентиляция кафе

Установка вентиляции в кафе обладает рядом особенностей.

Во-первых, помещение представляет, как минимум, из себя две зоны, это зона зала и зона кухни. Во-вторых, это помещение, где может собираться большое количество людей,  ряд из которых курит. Значит, задача заключается в том, что бы обеспечить эффективную вентиляцию в этих различных зонах. Если приточную вентиляцию можно сделать общей, то вытяжную делают отдельно для зала и кухни, дабы избежать попадания запахов с кухни в зал.

Притом, системы вентиляции кафе должны вписываться в общий дизайн помещения или не портить его.

В ряде кафе, особенно шашлычных мангал находится практически в зале, что бы посетители кафе могли наблюдать за приготовлением, в этом случае устанавливается вытяжка мангала (зонт вытяжной), которая, по сути, является независимой системой воздуховодов.

В курящем зале, воздухообмен делается большем, чем в некурящем, порядка 120 метров кубических в час, что обеспечивает эффективное удаление дыма и препятствует  попаданию сигаретного дыма в некурящий зал.

Так как с кухни воздух, как правило сильно разогретый, есть смысл устанавливать вытяжную вентиляцию с системой рекуперации.  

«ВентСтройПром» может сделать проект всех этих систем вентиляции, изготовить и смонтировать систему. Наши специалисты всегда готовы просчитать оптимальный вариант, который подойдет именно Вам.