Кухня без вытяжки - это помещение, покрытое копотью и пропитанное запахами пищи, с воздухом, дышать которым вредно для здоровья, поэтому вы можете купить воздуховоды с вентиляцией по низкой стоимости.
При строительстве домов обычно закладывается естественная вытяжная вентиляция кухни, но ее может и не быть (в домах старой постройки) или быть недостаточно. На современных кухнях все чаще используются вытяжные зонты над варочной поверхностью и отдельно - вытяжная решетка. Зонт втягивает воздух собственным вентилятором, пропускает через в жироулавливающий фильтр и направляет в вентшахту через подведенный к ней воздуховод. Приток воздуха на кухню нежелателен, иначе в случае выключения принудительной вытяжки запахи еды распространятся по всему дому.