Вентиляция кафе
Установка вентиляции в кафе обладает рядом особенностей, хотя схожа с вентиляцией ресторана.
Во-первых, помещение представляет, как минимум, из себя две зоны, это зона зала и зона кухни. Во-вторых, это помещение, где может собираться большое количество людей, ряд из которых курит. Значит, задача заключается в том, что бы обеспечить эффективную вентиляцию в этих различных зонах. Если приточную вентиляцию можно сделать общей, то вытяжную делают отдельно для зала и кухни, дабы избежать попадания запахов с кухни в зал, дляэтого вам понадобиться сделать монтаж промышленной вентиляции.
Притом, системы вентиляции кафе должны вписываться в общий дизайн помещения или не портить его.
В ряде кафе, особенно шашлычных мангал находится практически в зале, что бы посетители кафе могли наблюдать за приготовлением, в этом случае устанавливается вытяжка мангала (зонт вытяжной), которая, по сути, является независимой системой воздуховодов.
В курящем зале, воздухообмен делается большем, чем в некурящем, порядка 120 метров кубических в час, что обеспечивает эффективное удаление дыма и препятствует попаданию сигаретного дыма в некурящий зал.
Так как с кухни воздух, как правило сильно разогретый, есть смысл устанавливать вытяжную вентиляцию с системой рекуперации.
«ВентСтройПром» может сделать проект всех этих систем вентиляции, изготовить и смонтировать систему. Наши специалисты всегда готовы просчитать оптимальный вариант, который подойдет именно Вам.
Вентиляция ресторана
Вентиляция ресторана очень схожа с вентиляцией кафе, как правило, отличия заключаются в размере помещения и количестве сотрудников.
Так же в ресторанах очень часто используют воздушные системы отопления, потому что прогреть большое помещение обычными батареями центрального отопления, очень затруднительно. Для этих целей в приточную систему устанавливают калориферы, либо водяные, либо электрические. Система вентиляции и система кондиционирования объединяется в одну. Управление идет с щита автоматики, изменение температуры, влажности контролируются специальными датчиками, что позволяет в режиме реального времени, в автоматическом режиме вносить поправки в работу систем вентиляции. Вентиляция зала и кухни ресторана независимые друг от друга. В горячем цеху, над плитами и мангалами устанавливают вытяжные зонты. Которые могут быть оборудованы жироуловителями, и являются, по сути, независимой системой воздуховодов.
Установка фильтра жироуловителя продлевает «жизнь» вытяжному вентилятору.
Решения по вентиляции ресторана могут быть разные, зависят от бюджета и целесообразности применения той или иной системы.
ВентСтройПром имеет достаточный опыт проектирования и монтажа систем в ресторанах, наши специалисты могут выехать на объект (оставте заявку на выезд специалиста) и найдут оптимальное решение. Ведь у нас к каждому заказчику индивидуальный подход.
Системы очистки воздуха PlazmaiR
Проблема очистки воздуха от загрязнений решается путем установки систем вентиляции кафе и вентиляции ресторана с дальнейшей очисткой удаляемого воздуха. Множество представленных на рынке образцов отличаются по своим габаритам, конструкции, методам и степени очистки удаляемого воздуха, стоимости, способу монтажа.
Воздух ресторана и кафе наполнен жировыми испарениями и ароматами из кухни, запах табачного дыма пропитывает мебель и одежду. Для очистки удаляемого воздуха компания «Перспектива» предлагает свою уникальную авторскую разработку: установку Plazmair Food, специально созданную для очистки удаляемого воздуха от загрязнений на пищевых производствах и местах общественного питания. С помощью этой установки происходит вентиляция кафе и удаляются дым, угарный газ, жиры, сажа.
Малые габариты установки позволяют разместить ее в подсобных помещениях даже небольшого кафе. Потребляемая мощность системы очистки воздуха от загрязнений для кафе и ресторанов невелики. Самая миниатюрная установка «съест» электричества не больше электрочайника (1,5 кВт). Уровень шума также близится к нулю. Запатентованное оборудование PlazmaiR Food обеспечивают самую высокую степень очистки воздуха от загрязнений среди представленных на рынке образцов данного сегмента. Очистка воздуха от табачного дыма в курительных, кальянных и других заведениях общепита
Зал для курящих, зал для некурящих… Многих некурящих сильно раздражает запах сигарет, да и курящие не в восторге от него в те моменты, когда сами не курят. При отсутствии вентиляции кафе табачный запах пропитывает собой все предметы в помещении: скатерти, шторы, он въедается в мебель и как бы висит в воздухе. Прямо скажем, это не добавляет изысканности заведению.
Проблема вентиляции, очистки воздуха от табачного дыма и запаха кальяна также решается с помощью специальных систем для вентиляции кафе или вентиляции ресторана, а именно установки вентиляция промышленных зданий Plazmair. Вход системы устанавливается на территории обеденного зала, подключается к блоку очистки, и таким образом решается вопрос очистки воздуха от табачного дыма и прочих неприятных запахов в помещении раз и навсегда.
Системы очистки воздуха.
